汊河月饼

在汊河镇金港湾社区农民街4号，有一家老字号王传宜糕点店，它家的糕点已被收入来安县非物质文化遗产，糕点现做现卖，每块都是师傅们通过手工精心烤制，皮薄酥脆，一吃就掉渣。至今己有四代传承，第一代，詹维州，第二代，詹守先，第三代，王传宜，第四代，王超。汊河月饼的制作工艺始于清代中叶，王守宜的岳父詹家传承而来。制作工序上，先手工搅和面皮和苏料，再用十人杆将其摊平叠起来，将配制好的肉馅，手工包入苏皮中，成型。上炉烘烤，用庙炉烘烤。